Makaron po azjatycku
To bardzo proste danie z makaronu ryżowego jest świetnym pomysłem na wegetariański posiłek dla tych, którzy lubią smaki Azji, a nie znoszą długiego stania w kuchni. Idealne na obiad w środku tygodnia. Osoby z nietolerancją glutenu lub celiakią mogą skorzystać z bezglutenowej wersji sosu sojowego (Tamari) oraz sprawdzić etykiety pozostałych składników (jak np. tofu), by upewnić się o nieobecności tego składnika. Przepis można również zmodyfikować, zamieniając makaron ryżowy na ryż (najlepiej jaśminowy, ale może być każdy). Składniki: Pół opakowania makaronu ryżowego 1 kostka tofu wędzonego łyżka oleju kokosowego lub 2 łyżki sezamowego 1 marchew sos sojowy, jasny lub ciemny (ja używam jasnego) przyprawa do dań kuchni chińskiej (np. Prymat) lub oddzielnie: kurkuma, chili, imbir, cynamon, kmin rzymski, kolendra garść orzechów nerkowca (niesolonych, nieprażonych) sos słodko-kwaśny lub słodko-pikantny do polania limonka Sposób przygotowania: Ugotować makaron...